La edición 2022 regresa al Secano Costero de la región de O’Higgins
Después de dos años de guarda, la tradicional Fiesta del Cordero vuelve en gloria y majestad a reencontrarse principalmente con la gente del campo, pero también con cientos de turistas que la visitan y que la disfrutan cada año.
Es a fines de octubre cuando se realiza este encuentro cultural en el que convergen expositores ganaderos, artesanos, artistas y diferentes “Stands” de comida, donde el plato principal es sin duda, El Cordero.
La cita está programada para este 29 y 30 de octubre, a unos dos kilómetros del centro urbano de Litueche, específicamente en el sector conocido como “Caserío de Talca”, a un costado de la carretera que conecta a este pueblo con la ciudad de Melipilla. En un entorno natural y donde se siente el aíre del campo y una leve brisa costera que surca las montañas de la Cordillera de La Costa.
Origen de La Fiesta del Cordero de Litueche
La Fiesta del Cordero remonta sus orígenes a la segunda mitad de la década de los noventa, cuando la Municipalidad y el INDAP de esos años unieron esfuerzo y dedicación para potenciar un encuentro de productores da ganado ovino, hacer una muestra culinaria y darle una manito al emergente turismo, que por esos años era muy precario en esta zona Del Secano Costero. Pasaron los años y el evento ha ido creciendo y aumentado también su aprobación y admiración por quienes cada año lo visitan, la de ahora genera distintas expectativas ya que las últimas dos versiones debieron suspenderse a raíz de la pandemia presente en estos años.
Una de las instancias que más llama la atención es apreciar y degustar las diferentes formas en las que se prepara y ofrece el cordero, desde asados, empanadas, brochetas hasta degustaciones de tipo Gourmet. Quisimos conversar con alguien que lleva años participando y que ha ganado el prestigio y reconocimiento de sus fieles seguidores. “La Picá del Pato Silva”, así se llama el stand que en cada ocasión ofrece su especialidad, El Cordero Al Palo…”llevamos varios años ya ofreciendo esto que hacemos con mucho cariño y dedicación, siempre preocupados de ofrecer un buen producto, abundante, de buen sabor, sencillo pero apetitoso, como dice nuestro lema … Calidad y Cantidad”, nos cuenta Patricio Silva, quien acompañado de su esposa Adriana Galaz, se dan un tiempo para contarnos como se viene esta nueva oportunidad para ofrecernos su producto estrella…”este año queremos contarles que mantendremos eso que siempre todos buscan, una buena presa, con un acompañamiento, sencillo, pero bien típico, Papa Cocida, Ensalada y Pebre Cuchareado, y el principal ingrediente, nuestro cariño y esfuerzo…Búsquennos, estaremos en los stands de comida, en el comedor principal, … Ahhh, no olviden pedir su degustación totalmente gratis ”, termina de contarnos Adriana, mientras comienza a coordinarse con su equipo de trabajo, fundamental para estar al cien por ciento los dos días de fiesta en el que ofrecerán su alterntiva.
Junto a ellos habrá más alternativas para degustar el delicioso sabor del Cordero Del Secano Costero de la zona centro de nuestro país.
Para este año la Municipalidad de Litueche se ha esforzado en habilitar instalaciones apropiadas y espacios amplios para hacer de esta versión de la Fiesta del Cordero algo lindo y cómodo de disfrutar, además de un show espectacular, en el que destaca la participación de dos extraordinarias agrupaciones nacionales, Los Vásquez y Santa Feria, ambos en una presentación que se realizará la noche del sábado 29.
Durante el almuerzo, podrás disfrutar de un show artístico folclórico que incluirá cantantes y danzas, durante toda la jornada podrás también visitar la Feria de Artesanos y Expositores que ofrecerán distintos productos y elaboraciones de diferentes orígenes, una Jura Ganadera donde conocerás diferentes razas de este tipo de ganado, además de juegos para niños y muchas sorpresas más.
La invitación está hecha, la cita es este 29 y 30 de octubre, en el corazón Del Secano Costero de la hermosa región de O’Higgins, en la comuna de Litueche, FIESTA DEL CORDERO 2022.
PROGRAMACIÓN FIESTA DEL CORDERO
